أعراض نقص كل فيتامين من الفيتامينات الأساسية في جسم الإنسان

13 فيتاميناً يحتاجها جسمك لكي يقوم بوظائفه بصورة كاملة، بما يضمن حماية أفضل من العديد من الأمراض والأعراض المرتبطة بنقص كل واحد من هذه الفيتامينات أو أكثر.

ولكن أولًا ما تعريف الفيتامين؟ وما هي وظائفه الأساسيّة؟ وكيف نعرف أن أجسامنا بحاجة لنوع معيّن من هذه الفيتامينات؟

تعريف الفيتامين

يعرّف الفيتامين على أنّه: واحدة من العناصر الغذائيّة المهمّة التي يحتاجها الجسم بكميّات قليلة وبشكلٍ دائم، ولا يقوم بتصنيعها ذاتيّاً، وإنّما يحصل عليها عن طريق الغذاء الصحي والمتوازن الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائيّة الرئيسيّة.

وفي بعض الأحيان قد نلجأ لأخذ حاجتنا من الفيتامينات من المكمّلات الغذائيّة، وذلك بعد إجراء الفحوصات اللازمة وتحت إشراف الطبيب.

ونظراً لأهميّة الفيتامينات لصحة أجسامنا، فمن المهم أن نتعرّف على الإشارات التي تُرسلها لنا أجسامنا معبّرةً عن حاجتها لأحدى الفيتامينات، وفيما يلي توضيحاً لعلامات نقص كل فيتامين من الفيتامينات عن حدّه الطبيعي في الدم:

أعراض نقص فيتامين د

الحصول على الكمية الكافية، وليس أكثر من ذلك، من فيتامين د له دوراً مهمّاً في المحافظة على مستويات الكالسيوم والفسفور بالدم، وبالتالي صحة العظام، وأيضاً الحماية من الإصابة بالعديد من الأمراض مثل هشاشة العظام، والسرطانات، وارتفاع ضغط الدم، والعديد من أمراض المناعة الذاتيّة.

ويُعتبر قليل الوفرة في الأغذيّة، وبالتالي يوجد العديد من الأطعمة المدعمّة به، وأيضاً نحتاج للتعرّض للشمس لتقوم أجسامنا بإفرازه، ولتوافر هذه الظروف فنحنُ معرّضين لنقص فيتامين د، فعند حدوث نقصاً فيه قد تظهر علينا الأعراض التالية:

• نقص فيتامين د الحاد عند الأطفال، قد يؤدي إلى كساح الأطفال، ويظهر على شكل طفرات نمو غير طبيعيّة، وآلام في العظام، وضعف في العضلات، وتشوهات المفاصل، وهو أمر نادر الحدوث.

 أمّا أعراض نقص فيتامين د عند الكبار:

• تعب عام.
• آلام العظام.
• ضعف في العضلات، أو تقلّصات العضلات.
• تغيّرات المزاج، التي قد تؤدي للاكتئاب.
• إنحاء العمود الفقري.
• عدم استقامة المشي.
• صعوبة الوقوف بعد الجلوس على كرسي منخفض.
• صعوبة في صعود الدرج.
• ضعف في عضلات الأكتاف.
• تقوّس الساقين إلى الخارج، عند منطقة الركبتين.

نتيجة لنقص فيتامين د في أجسامنا، قد تظهر علينا واحدة أو أكثر من هذه العلامات، وأحياناً قد تظهر هذه العلامات بسبب عوامل أخرى ليس لها علاقة بنقص فيتامين د، فدائماً قبل البدء بتناول أي مكمّلات علينا إجراء الفحص الطبّي اللازم ومراجعة الطبيب لتحديد الجرعات المناسبة.

أعراض نقص فيتامين إي

يعرَف فيتامين إي بفيتامين هـ أيضاً، ويُعتبر هذا الفيتامين من الفيتامينات التي تحتاج وسط دهني كي يتم امتصاصها، وهي ضمن مجموعة الفيتامينات التي تسمّى الفيتامينات الذائبة في الدهون، ومن أهم مميزات فيتامين إي أنّه مضادّاً للأكسدة، أي يعمل على إبطاء أو منع تدمّر الخلايا، ويقوّي عمل جهاز المناعة ضد الفيروسات والبكتيريا، ويمنع تجلّط الدم، وتستخدمه الخلايا للتفاعل مع بعضها البعض والقيام بوظائف مهمّة عديدة.

نقص فيتامين إي في الجسم نادر الحدوث، ويرتبط غالباً مع حدوث الأمراض التي تسبب خلل في امتصاص أو هضم الدهون، مثل مرض كرون، والتليّف الكيسي.

أما أعراض نقصه فهي:

• فقدان الإحساس باليدين والقدمين، بسبب حدوث تلف في الأعصاب والعضلات.
• انخفاض التحكّم في حركة الجسم.
• ضعف جهاز المناعة.
• مشاكل في النظر.

أعراض نقص فيتامين ك

من أهم أدوار فيتامين ك أنّه يعمل على إنتاج البروتينات المهمّة لعملية تخثّر الدم، وبالتالي فإنّ هذه البروتينات لا تنتُج في حالة وجود نقص فيتامين ك.

ولكن يُعتبر نقص فيتامين ك نادر الحدوث عند الكبار، لأنّه متوفّر بكثرة في أنواع كثيرة من الأطعمة، بالإضافة إلى أن الجسم يقوم ذاتيّاً بتصنيعه، ويكون نقص فيتامين ك أكثر شيوعاً عند الرُضّع.

فإنّ أعراض نقص فيتامين ك إن حدث عند الكبار هي:

• حدوث كدمات بسهولة.
• حدوث تجلّطات دمويّة صغيرة تحت الأظافر.
• حدوث نزيف في الأغشيّة المخاطيّة التي تبطّن الفتحات الموجودة في الجسم، مثل الأنف والفم، وغيرها.
• يكون لون البُراز أسود داكناً، وقد يحتوي قطرات من الدم.

أمّا عند الرضّع فتظهر الأعراض التالية في حالة وجود نقص في فيتامين ك:

• حدوث نزيف في منطقة الحبل السرّي.
• نزفاً في أي من مناطق الجسم.
• نزفاً في القضيب، في حالات إجراء عملية الختان.
• نزفاً مفاجئاً في الدماغ، وهي حالة مهددة للحياة.

أعراض نقص فيتامين أ

لفيتامين أ أدوار مهمّة في العديد من وظائف الجسم، منها الرؤية السليمة، وصحّة الجلد، والتكاثر، وقوّة جهاز المناعة.

يوجد فيتامين أ في العديد من الأطعمة، لذلك يُعتبر النقص فيه نادر الحدوث في البلدان المتقدّمة، وفي المقابل يواجه الأشخاص في البلدان الناميّة نقصاً فيه، بسبب عدم تناول الكميات الكافية من مصادره الغذائيّة.

وأيضاً تُعتبر النساء الحوامل، والمُرضعات، والأطفال، والرضّع، هم الأكثر عرضةً للإصابة بنقص فيتامين أ، وقد يزيد مرض التليّف الكيسي، والإسهال المزمن من احتمالية نقص فيتامين أ.

فإنّ أعراض نقص فيتامين أ هي:

• جفاف الجلد، والأكزيما.
• جفاف العيون.
• العمى أو العشى الليلي.
• العقم أو صعوبة الحمل، فهو مهم للتكاثر عند الرجال والنساء.
• تأخّر النمو عند الأطفال.
• التهابات الحلق والصدر المتكررة.
• بُطئ التئام الجروح.
• ظهور حب الشباب.

أعراض نقص فيتامين سي

فيتامين سي أو ج من الفيتامينات التي من المهم إدخالها إلى أنظمتنا الغذائيّة اليوميّة، إذ لا يقوم الجسم بتصنيعها، وفي ذات الوقت يحتاجها للحفاظ على صحة أنسجة الجسم المختلفة، وإصلاحها، ومنها الجلد، والأسنان، والعظام، والغضاريف، والأربطة والأوتار.

وبناءً على طبيعة دور فيتامين سي في الجسم، فإن النقص فيه سيؤدي إلى ضعف في تجدّد أنسجة الجسم جميعها، ويتسبّب النقص الحاد لمدة تزيد عن 3 أشهر بما يسمّى بمرض الإسقربوط، والتي من أعراضه:

• ظهور الكدمات.
• حدوث نزف بسهولة.
• آلام في المفاصل والعضلات.
• التعب العام.
• توّرم اللثة وتغيير في لونها.
• فقد الأسنان.

ما هي الحالات التي تتعرض لنقص فيتامين سي أكثر من غيرها؟

1. مدمنين الكحول والمواد المخدّرة.
2. متّبعين الأنظمة الغذائيّة الشديدة.
3. من لديهم مشاكل صحيّة تسبب خللاً في امتصاص الطعام، مثل مرضى كرون، ومرضى التهاب القولون التقرّحي.
4. كبار السن، إن كانوا يتبّعون نمطاً غذائيّاً غير متنوّعاً.
5. المدخّنون، إذ يؤثر التدخين سلباً في امتصاص فيتامين سي، ولاّنه يتم استهلاكه بصورة أكبر في أجسام المدخنين.
6. النساء الحوامل والمُرضعات. 

أعراض نقص فيتامين ب12

لفيتامين ب12 أدواراً رئيسية في أجسامنا، منها تصنيع خلايا الدم الحمراء، وصناعة الحمض النووي، وإنتاج الطاقة، ووظائف محددة داخل الجهاز العصبي المركزي.

ويعتبَر توفّر فيتامين ب12 في الأطعمة محدوداً مقارنة بالفيتامينات الأخرى، إذ يوجد في المصادر الحيوانية بشكل أساسي، مثل البيض، واللحوم الحمراء والبيضاء، ومنتجات الألبان، ويتوفّر في بعض المصادر النباتيّة مثل الخميرة الغذائيّة، والفطر، وبعض أنواع الطحالب، والحبوب المدعمّة.

ولأسبابٍ عديدة يُعتبر نقص فيتامين ب12 شائعاً، منها:

1. محدوديّة مصادره الغذائيّة وخاصّة النباتيّة منها.
2. ارتباط نقصه ببعض الأمراض.
3. تناول أدوية تتعارض مع امتصاصه.
4. تناقص قدرة الجسم على امتصاصه مع تقدّم العمر.
5. حاجة النساء الحوامل والمُرضعات لكميّة أكبر منه. 

فإن النّقص في فيتامين ب12، يسبّب فقراً في الدم نتيجة لأهميّة توفّره في عملية تكوين خلايا الدم الحمراء، وبالتالي قد تظهر الأعراض التالية على من لديه نقصاً فيه:

• احمرار اللسان، والتهابه.
• تقرّحات في الفم.
• شحوب الوجه.
• نخزات أو وخزات في أي جزء من الجسم، وغالباً ما تكون في اليدين والقدمين.
• تغيّرات في جودة الرؤية.
• الشعور بعدم الراحة والاضطراب.
• الشعور بنوبات من الاكتئاب.
• انخفاضاً في القدرة على حفظ المعلومات أو فهمها. 

أعراض نقص فيتامين ب6

يُساعد فيتامين ب6 الجسم في تحويل الطعام إلى طاقة، بالإضافة إلى دعم جهاز المناعة في مُحاربة العدوى، ومهم جداً لنمو أدمغة الأجنّة وحديثي الولادة نمواً طبيعيّاً.

فإن أعراض نقص فيتامين ب6 هي:

• فقر دم.
• ضعف جهاز المناعة وبالتالي قابلية أعلى للعدوى.
• نوبات من الاكتئاب.
• التهاب الجلد، أو ظهور طفح جلدي.
• ظهور تشققات حول الفم.
• الغثيان.
• صعوبة في الفهم.

أعراض نقص فيتامين ب1 وفيتامين ب2

يُعرَف فيتامين ب1 أيضاً باسم الثيامين، وفيتامين ب2 باسم الريبوفلافين.

يساعدان هذان الفيتامينان على تحويل الطعام إلى طاقة، ولفيتامين ب1 فوائد تتعلق بالجهاز العصبي، ولفيتامين ب2 فوائد لصحة البصر.

يُعتبر نقص هذين الفيتامينين نادراً، لتوفّر العديد من الأطعمة الغنيّة بهما.

ولكن الأشخاص الذين يتناولون الكحول بكميّات كبيرة يعانون من نقصهما، وبالتالي تظهر عليهم أعراض مثل:

• تشققات حول الفم.
• صعوبة في فهم المعلومات.

أعراض نقص فيتامين ب3

يُعرَف فيتامين ب3 باسم النياسين، ويساعد في تحويل الطعام إلى طاقة، ويضبط الشهيّة، ويحفّز عملية الهضم السليم، ومهمّاً في عملية نمو الخلايا.

يُعتبر نقص فيتامين ب3 نادراً، وإن حدث يؤدي حدوثه إلى ظهور حالة تسمى البلاجرا، ولها الأعراض التالية:

• الإعياء.
• حدوث إسهال أو إمساك.
• التقيؤ.
• تخشّن الجلد، واحمراره أو تلوّنه باللون البني عند تعرّضه للشمس.
• تغيّر لون اللسان للون الأحمر الفاتح.
• حدوث هلوسات.

أعراض نقص فيتامين ب9

يوجد فيتامين ب9 طبيعيّاً في الأطعمة، ويوجد بشكلٍ صناعي كحمض الفوليك في الأطعمة المدعمّة والمعالجة.

كجميع فيتامينات ب فإنّه يعزز نمو خلايا الدم الحمراء، ويقلّل مخاطر حدوث العيوب الخلقيّة عندما تتناوله النساء الحوامل.

حدوث نقص في فيتامين ب9 نادراً، ولكنه قد يحدث وتظهر نتيجتُه الأعراض التالية:

• فقر الدم.
• الإعياء.
• صعوبة في التركيز.
• صداع الرأس.
• خفقان في ضربات القلب.
• ضيق في التنفّس.
• تقرّحات في الفم.
• تغيّرات في الجلد أو الشعر، وتغيّر لوز الأظافر.
• ولادة أطفال بعيوب في الأنبوب العصبي، إذا كانت الأم الحامل لديها نقص في مستويات فيتامين ب9.

أعراض نقص فيتامين ب5

يتوفّر فيتامين ب5 في معظم الأطعمة، فإن حدوث نقصاً فيه نادر جداً، إلا إذا في حالات سوء التغذيّة، أو وجود طفرة جينيّة في في جين اسمه بانتوثينات كيناز 2.

وإن حدث هذا النقص في فتامين ب5 فإن الأعراض التالية قد تظهر:

• الشعور بحرق شديد في القدم.
• الأرق غير المفسّر.
• الإعياء.
• آلام في المعدة.
• التقيؤ.
• التهابات في الجهاز التنفسي العلوي.
• اضرابات النوم.
• صداع في الرأس.

أعراض نقص فيتامين ب7

يساعد فيتامين ب7 المعروف باسم البيوتين، بتحويل الطعام إلى طاقة، وأيضاً معالجة الدهون والبروتينات المهمّة لصحة الجلد والشعر، والعينين، وعمل الكبد، ويساعد الجهاز العصبي على أداء وظيفته.

قد يحدث نقص فيتامين ب7 بسبب سوء امتصاص المغذيّات في الجسم، أو طفرة جينيّة في جين يسمّى البيوتينيداز.

وفي حالة حدوث نقص فيتامين ب7، تظهر واحدة أو أكثر من الأعراض التالية:

• ضعف أو ترقق الشعر.
• تساقط الشعر.
• ظهور طفح جلدي حول الفتحات الموجودة في الجسم، مثل العينين، والأنف والفم، وفتحة الشرج.
• هشاشة الأظافر.
• مشاكل عصبية مثل الاكتئاب والخمول والهلوسة.
• وخزات أو نخرزات في الأطراف.

تعد الفيتامينات عناصر مضمنّة بشكلٍ طبيعي غالبًا في أنظمتنا الغذائيّة العادية، ولكنّ المطلوب منّا هو الاهتمام بأن الأطعمة التي نتناولها كافية لتلبيَة حاجة أجسامنا من هذه الفيتامينات، والتأكّد دوريّاً من اكتفائنا منها، وذلك بإجراء فحوصات معيّنة تحت إشراف الطبيب، لمنح هذه الفيتامينات القدرة الكاملة للقيام بأعمالِها، وإنجاز مهامِها على أكمل صورة، وصولاً لصحّة عقليّة وجسديّة ونفسيّة أفضل.

المصادر:

1. https://study.com/academy/lesson/what-are-vitamins-definition-types-purpose-examples.html
2. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/15050-vitamin-d--vitamin-d-deficiency
3. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-Consumer/#:~:text=Vitamin%20E%20deficiency%20can%20cause,is%20a%20weakened%20immune%20system.
4. https://www.healthline.com/health/vitamin-k-deficiency#symptoms
5. https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-a-deficiency-symptoms#TOC_TITLE_HDR_9
6. https://patient.info/healthy-living/vitamin-c-deficiency-leaflet
7. https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b12-deficiency-symptoms
8. https://www.nhs.uk/conditions/vitamin-b12-or-folate-deficiency-anaemia/symptoms/
9. https://www.webmd.com/diet/vitamin-b12-deficiency-symptoms-causes
10. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-b12/#:~:text=Vitamin%20B12%20is%20needed%20to,B12%20into%20its%20free%20form.
11. https://www.hopkinsmedicine.org/health/conditions-and-diseases/vitamin-b12-deficiency-anemia
12. https://www.healthline.com/health/symptoms-of-vitamin-b-deficiency#vitamin-b-6
13. https://www.healthline.com/health/symptoms-of-vitamin-b-deficiency 
14. https://www.godigit.com/health-insurance/nutrition/vitamin-b5-deficiency#:~:text=Deficiency%20of%20vitamin%20B5%20within,fatigue%2C%20restlessness%2C%20and%20irritations.
15. https://www.medicalnewstoday.com/articles/320462#treatment